Docteur Gabs | Bières artisanales de caractère, concoctées avec passion

Crockus

D'une teinte rougeoyante et d'un parfum fumé, la Crockus cristallise toute la fraîcheur printanière.

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La brasserie quitte actuellement son emplacement afin de s'installer à Puidoux.

En conséquence, nous n'organisons plus de visites les samedis après-midi à la Claie-aux-Moines.

Toute l'équipe se réjouit de vous faire visiter nos nouveaux locaux d'ici quelques semaines !

Save the dates!

Voici les dates de nos journées portes ouvertes en 2018: 17 mars, 30 juin et 24 novembre.

Horaires de fin d'année:

Samedi 23 décembre: magasin de 10h à 18h, marché de Lausanne
Mercredi 27 et jeudi 28 décembre: fermé
Samedi 30 décembre: magasin de 10h à 14h, marché de Lausanne

Déménagement - Interruption des visites

Dates portes ouvertes!

Bonnes fêtes!

La Brasserie

Telle une source inépuisable, la bière du Docteur Gab's jaillit d'une forte amitié. En janvier 2001, les premiers balbutiements de fermentation suscitent la curiosité et la motivation des trois compères.

L'aventure continue depuis lors, gagnant en qualité et en professionnalisme d'année en année.

Installée depuis 2012 à la bien nommée Claie-aux-Moines, la brasserie emploie à présent une vingtaine de collaborateurs animée par une passion commune: vous offrir des bières de caractère avec du corps et de l'esprit.

La Fabrication

Nous sélectionnons nos matières premières avec grand soin. Nos malts et houblons sont de très haute qualité, et nos bouteilles, faites en verre recyclé et réutilisable, sont les seules bouteilles de bières de Suisse à être produites en Suisse, à St-Prex (VD).

Grâce à un suivi rigoureux des processus de production et à une hygiène irréprochable, nous pouvons proposer des produits d'une qualité constante et élevée, qui ont déjà séduit bon nombre d'amateur dans nos contrées.

La Visite

Sur réservation, une visite de la brasserie est possible les samedis après-midi, selon disponibilité, par groupe de 20 personnes maximum. Nous nous ferons un plaisir de vous expliquer les secrets de la fabrication de la Brasserie Docteur Gab's et de vous faire déguster nos produits!

Nous vous proposons un forfait "visite+dégustation" pour 15.- par personne (minimum 5 personnes ou 75.-). A noter que les sessions de visite et dégustation durent entre 1h et 1h30.

Vous pouvez remplir le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

S'inscrire à une visite

L'équipe

La Brasserie Docteur Gab's a été fondée en janvier 2001 par Gabriel Hasler, David Paraskevopoulos et Reto Engler. Bien des années ont passé depuis et nombreux sont les amis qui ont participé à cette grande aventure! Nous ne saurions suffisamment les remercier.

La brasserie compte actuellement une quinzaine de collaborateurs, l'équivalent d'une dizaine d'employés à plein temps, répartis entre la production, les livraisons, la vente et l'administration. Toute l'équipe s'active jour et nuit, ou presque, pour vous proposer des bières de caractère, avec du corps et de l'esprit!