Docteur Gabs | Bières artisanales de caractère, concoctées avec passion

La Casanière

La bière qui réchauffe ta tanière

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Portes ouvertes samedi 24 novembre à la brasserie, de 10h à 17h!

La Cueillette 2018 est une bière blonde acidulée, légère et gouleyante. Une "Sour harvest" à 3.5% qui se boit sans soif!

Il s’agit d’une bière blonde légère à 3.5% de fermentation basse avec des houblons frais récoltés à Grandcour (VD).

Merci à tous d’avoir participé à notre concours!

Les 8 gagnants seront contactés directement par mail!

Portes ouvertes samedi 24 novembre!

La Cueillette 2018

Gagnants du concours

La Brasserie

Telle une source inépuisable, la bière du Docteur Gab's jaillit d'une forte amitié. En janvier 2001, les premiers balbutiements de fermentation suscitent la curiosité et la motivation des trois compères.

L'aventure continue depuis lors, gagnant en qualité et en professionnalisme d'année en année.

Installée depuis 2012 à la bien nommée Claie-aux-Moines, la brasserie emploie à présent une vingtaine de collaborateurs animée par une passion commune: vous offrir des bières de caractère avec du corps et de l'esprit.

La Fabrication

Nous sélectionnons nos matières premières avec grand soin. Nos malts et houblons sont de très haute qualité, et nos bouteilles, faites en verre recyclé et réutilisable, sont les seules bouteilles de bières de Suisse à être produites en Suisse, à St-Prex (VD).

Grâce à un suivi rigoureux des processus de production et à une hygiène irréprochable, nous pouvons proposer des produits d'une qualité constante et élevée, qui ont déjà séduit bon nombre d'amateur dans nos contrées.

La Visite

Sur réservation, une visite de la brasserie est possible les samedis après-midi, selon disponibilité, par groupe de 20 personnes maximum. Nous nous ferons un plaisir de vous expliquer les secrets de la fabrication de la Brasserie Docteur Gab's et de vous faire déguster nos produits!

Nous vous proposons un forfait "visite+dégustation" pour 15.- par personne (minimum 5 personnes ou 75.-). A noter que les sessions de visite et dégustation durent entre 1h et 1h30.

Vous pouvez remplir le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

S'inscrire à une visite

L'équipe

La Brasserie Docteur Gab's a été fondée en janvier 2001 par Gabriel Hasler, David Paraskevopoulos et Reto Engler. Bien des années ont passé depuis et nombreux sont les amis qui ont participé à cette grande aventure! Nous ne saurions suffisamment les remercier.

La brasserie compte actuellement une quinzaine de collaborateurs, l'équivalent d'une dizaine d'employés à plein temps, répartis entre la production, les livraisons, la vente et l'administration. Toute l'équipe s'active jour et nuit, ou presque, pour vous proposer des bières de caractère, avec du corps et de l'esprit!