Telle une source inépuisable, la bière du Docteur Gab's jaillit d'une forte amitié. L'aventure commence en 2001, date de la découverte de cette passion. La brasserie évolue depuis lors, gagnant en qualité et en professionnalisme d'année en année.

Brassant tout d'abord vingt litres dans une cuisine familiale, l'équipe du Docteur Gab's transite ensuite par une cave pour aboutir à un local indépendant - chaque déménagement représentant une opportunité d'améliorer la qualité des bières produites. Alliant le respect des traditions brassicoles à un esprit de constante innovation, la Brasserie Docteur Gab's incarne le renouveau de la bière artisanale en Suisse romande.

Actuellement implantée à Epalinges, sur les hauts de Lausanne, la brasserie est sur le point de souffler ses 10 bougies - et elle ne va certainement pas en rester là!