La famille SWAF s’agrandit ! Notre bière blonde lager iconique se décline désormais en trois versions pour accompagner tous les moments de la vie: la SWAF, la SWAF Sans Alcool et la SWAF Infinie (2.5%).

Et si le CO₂ produit lors de la fermentation de la bière devenait une ressource ? C’est le pari de la brasserie Dr. Gab’s, qui inaugure un système innovant permettant de capter, purifier et réutiliser ce gaz directement dans son processus de brassage.

Fin 2025, nous avons collaboré avec Beelong pour évaluer trois de nos produits (et ce n’est que le début). Leur ECO-SCORE® permet de mesurer l’impact environnemental des aliments et de vous aider à mieux comprendre l’impact de ce que vous consommez. 

Le 2 septembre, la Suisse a franchi une étape clé vers l’économie circulaire avec la création de Swiss REuse, la première association nationale dédiée à la réutilisation des emballages. Docteur Gab’s est fier de faire partie des 10 membres fondateurs de cette initiative pionnière.

Un pain rustique à la mie moelleuse et à la croûte dorée, qui cuit lentement en cocotte! La bière lui apporte des arômes subtils et une belle profondeur. Parfait pour accompagner un bon repas … ou simplement pour saucer.

Avec Food & Beer, la brasserie Dr. Gab’s et les Éditions Favre signent un ouvrage original mêlant gastronomie et bière. Ce livre de 50 recettes met à l’honneur les restaurateurs avec lesquels nous travaillons et prouve que la bière a toute sa place à table.

Et si chaque carton avait une histoire à raconter ? C’est le cas de ceux qui emballent désormais certaines de nos bières vendues directement à la brasserie de Puidoux.

Plus qu’un changement d’étiquette, c’est tout l’univers de la brasserie qui évolue vers une image plus colorée, conviviale et rétro-chic!

C'est le moment pour nous de faire évoluer (oui oui, comme un Pokémon) notre marque!