Röstigraben 2026

Le projet Röstigraben, lancé par les brasseries Dr. Gab’s et Dr. Brauwolf, a pour objectif de créer des ponts entre les différentes régions linguistiques de Suisse et de favoriser les échanges entre les brasseries suisses. Chaque année, un ingrédient typiquement suisse ainsi que la collaboration avec une troisième brasserie sont mis à l’honneur. Cette année, la brasserie vaudoise Qrew rejoint l’aventure et la bière a été brassée avec de la raisinée (miel de poire et de pomme). Le résultat est une Hazy IPA juteuse, aux notes fruitées et avec un bon goût houblonné.