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La Suffragette

La Red Ale égalitaire est de retour!

La Brasserie

Telle une source inépuisable, la bière du Docteur Gab's jaillit d'une forte amitié. En janvier 2001, les premiers balbutiements de fermentation suscitent la curiosité et la motivation des trois compères.

L'aventure continue depuis lors, gagnant en qualité et en professionnalisme d'année en année.

Installée depuis 2018 à Puidoux, la brasserie emploie à présent une trentaine de collaborateurs animée par une passion commune: vous offrir des bières de caractère avec du corps et de l'esprit. 

La Fabrication

Nous sélectionnons nos matières premières avec grand soin. Nos malts et houblons sont de très haute qualité, et nos bouteilles, faites en verre recyclé et réutilisable, sont les seules bouteilles de bières de Suisse à être produites en Suisse, à St-Prex (VD).

Grâce à un suivi rigoureux des processus de production et à une hygiène irréprochable, nous pouvons proposer des produits d'une qualité constante et élevée, qui ont déjà séduit bon nombre d'amateur dans nos contrées.

Le Magasin

Bien que la brasserie soit avant tout un lieu de production, nous vous accueillons volontiers pour déguster, discuter ou pour la vente à l’emporter selon les horaires ci-dessous. La brasserie est également accessible en transports publics depuis l'arrêt du train "Puidoux-Chexbres".

Heures d'ouverture 

  • Mercredi 15h-19h
  • Jeudi 15h-19h
  • Vendredi 15h-19h
  • Samedi: 10h-14h
L'équipe

La Brasserie Docteur Gab's a été fondée en janvier 2001 par Gabriel Hasler, David Paraskevopoulos et Reto Engler. Bien des années ont passé depuis et nombreux sont les amis qui ont participé à cette grande aventure! Nous ne saurions suffisamment les remercier.

La brasserie compte actuellement une quinzaine de collaborateurs, l'équivalent d'une dizaine d'employés à plein temps, répartis entre la production, les livraisons, la vente et l'administration. Toute l'équipe s'active jour et nuit, ou presque, pour vous proposer des bières de caractère, avec du corps et de l'esprit!

Voir toute l'équipe

Les bières

Caisse de 20 bouteilles de cidre Crafty 

Bière ambrée, 7% vol.alc.

Bière blanche, 5% vol.alc.

India Pale Ale, 6% vol.alc.

Bière blonde Pale Ale, 4.8% vol.alc.

Bière blonde de soif 4.8 % alc. vol

Bière blonde Triple 8% vol.alc.

Bière noire Stout, 6% vol.alc.